[一週狂熱] 電影沒教你的事:《天菜大廚》告訴你創業一定要的五種人才

2015/10/25|專題報導
by hsphere
近年來台灣創業風氣盛行,加上網路世代的年紀也即將接手社會壯年階段,不少年輕人懷抱著創業夢想準備一展長才,當然一個人單打獨鬥難以對抗競爭力激烈的現實環境,一定需要合適且能力優秀的團隊,一起發揮最大的化學效益,進而讓公司能夠快速同時穩定的成長;

布萊德利庫柏(Bradley Cooper)最新主演的作品《天菜大廚》(Burnt)描述一名才華洋溢的米其林餐廳主廚,試圖在倫敦開設一間完美的「三星」餐廳,他也是不斷的透過不同的方式找尋他的合作組員,在過程中必須面對團隊的融合、默契的培養甚至紛爭的處理,當然更要有一個支持你的老闆,或是能在你最需要幫助時給你即時雨的天使,才能打造食物精緻完美、餐廳乾淨別緻以及體制健全的餐廳;

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其實不論哪一種領域的創業也一樣,如同《天菜大廚》當中的情節橋段,讓我們看看如果你要創業,必須必備哪五種人才!

布萊德利庫柏:執行長(CEO, Chief Executive Officer)

布萊德利庫柏在《天菜大廚》中飾演一名才華洋溢的米其林大廚亞當瓊斯,他擁有一身的本領但私生活卻摧毀了他優異的生涯,企圖在倫敦另起爐灶的亞當開始招兵買馬,準備打造一間從內而外都「完美」的一流餐廳;片中你將會發現布萊德利庫柏飾演的主廚並不會真正的去料理食材,而是在廚房的最前端「擺盤」,同時製作法國菜的靈魂「醬料」,他必須指揮若定廚房內每個人的分工,也必須確保食物的品質,同時也要調教每一位廚師;如同一間公司的執行長,負責整個公司的走向、決策以及人事的管理,他將會是一個創業團隊的腦,或是如同亞當瓊斯一樣,為公司的創辦人。

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丹尼爾布爾:創業投資(VC, Venture Capital)

創業,最重要的一件事就是「資金」,沒有資金一切想法都會困在執行上,因此一個懂得創業團隊的伯樂是相當重要的;創業投資(簡稱創投)是在創業過程中不可缺少的重要環節,這些專業的投資者將評估創業者(團隊)的整體實力、商業模式的可行度以及創新度來審核投資與否,創投是一個高風險但是高成長的投資方式;電影《天菜大廚》當中丹尼爾布爾(Daniel Brühl)飾演的飯店經理東尼,就是亞當瓊斯的創投,他提供他住宿,也給他最好的餐廳環境,甚至在心靈上也無條件支持(不過這邊說的不是基情啊!)。

BURNT

歐馬希:副手(技術層面)

電影《型男飛行日誌》(Up in the Air)曾經說過「任何人都需要一個副駕駛」,廚房也需要一名優秀的二廚!亞當瓊斯縱然實力高超,但他始終無法一個人掌管所有事情,就算是科比布萊恩也是要傳球的!歐馬希(Omar Sy)飾演的米薛就是一名同樣優秀的廚師,知道在廚房中如何盯緊每一位廚師的相關進度,以回報主廚;創業的過程,創辦人一定也需要一名在技術面上也相當優秀的人才,他可以幫你掌管公司上下所有的開發,同時讓公司往你心目中的方向前進。

OMAR SY stars in BURNT

席恩娜米勒:副手(心靈層面)

創業的過程中,必須接受外在與內在的雙重壓力,外在可能是公司營運、資金調度以及成長業績,內在則是無法言喻的孤單與寂寞,畢竟創業的人往往都有一些與眾不同,他不願意在體制內生存,希望做些改變,但他們就要承受那「獨特」的寂寥;席恩娜米勒飾演的廚師海倫原先是一名優秀的廚師,但被亞當挖角,除了廚藝上的切磋外,兩人也因為在心靈上有著相同的傷口而彼此扶持,創業的路上,若有一個能懂你的心,瞭解你的苦,適時的站在你身邊給予鼓勵的好拍檔,是相當重要的(不過公私分明是相當重要的,別動了真心啊...)。

BURNT

艾莉西亞維肯特:天使

創業的資金難尋,往往可以從創投換取股份,或是直接用各種方式向銀行貸款,但有一種投資者他是不求回報,純粹以「天使之姿」給予團隊最即時的援助!通常這些投資者的心態往往以「回饋」、「扶植」甚至「報恩」讓他心目中優秀的公司更加茁壯;當紅女星艾莉西亞維肯特(Alicia Vikander)在《天菜大廚》的戲份雖然不多,但角色重要性與分量十足,對於布萊德利庫柏飾演的亞當來說,她的出現,確實也如同天使一樣,在他們最低潮之時給予幫助(不只天使,根本女神了!)。

BURNT

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