凱莉費雪在 1977 年演出首部《星際大戰四部曲：曙光乍現》（Star Wars: A New Hope）時才 21 歲，而「莉亞公主」的堅毅與智慧，絕對也可以說是數一數二的女性電影角色代表。在 1983 年《星際大戰六部曲：絕地大反攻》（Star Wars: Episode VI - Return of the Jedi）之後，凱莉費雪與馬克漢彌爾（Mark Hamill）、哈里遜福特（Harrison Ford）等人暌違 32 年再次回歸《Star Wars：原力覺醒》（Star Wars: The Force Awakens），不僅重現他們的經典角色，也將這部系列作品傳承給新一代的觀眾。
除了大銀幕與小螢幕的演出之外，凱莉費雪也是一位相當優秀的作家，她在 1987 年出版的第一本小說〈來自邊緣的明信片〉（Postcards From the Edge）獲得不錯的銷售成績，並在 1990 年親自擔綱編劇將此書搬上大銀幕，由梅莉史翠普（Meyrl Streep）主演。最近才剛出版最新的傳記回憶錄〈公主日記〉（The Princess Diarist），內容記述了她演出《星際大戰》的那些年。
