文/ Sebox
一個人的個性會決定他在不同領域所做出的不同抉擇，在工作上的專業常常會令人聯想到一個人私底下的生活，會不會與他工作呈現出一樣的作法或模式，廚師便是一個很好的例子。脾氣暴躁的廚師不一定對他的家人很壞，因為他的暴躁是來自於近乎完美的苛求，他把所有心思放在食物上頭，做好一道菜就如同好好愛一個人。而有些廚師則只注重食物的成品，不管內容物、作法有沒有符合自己的要求，只要最後看起來是一盤色、香、味俱全的餐點，那就是一份好的餐點，就算過於注重形式、創新而忽略了最基礎的規則，他們也不會認為這是一種缺點。今天狂熱球要帶大家來看看，電影裡面的角色在做菜時，是抱著什麼樣的想法、什麼樣的心態在對待食材，而這些方式是否在與他們的感情生活息息相關。
《天菜大廚》（Burnt）：舌尖上的性高潮－三星米其林
亞當瓊斯是個名符其實的大爛人，從待在米其林餐廳開始，他跟同事的關係就非常不好，因為他只注重成品看起來怎麼樣，卻沒有注重食物的靈魂是否已消失殆盡。就如同他在面對自己的屬下，他明知道工作流程中一定有一個環節出錯了，但他還是選擇只看最後的結果，不花心思去改變做錯的步驟，導致他失去了一切，而一切也都是他自己造成的。
在電影裡我們可以感受到布萊德利庫柏飾演的亞當著重在料理上面的關鍵，都是外在的、形式上的、結果的，這樣的個性其實就是另類的愛慕虛榮，亞當想要一個看起來是完美的料理，但卻沒有真正用心進入那個世界，對他來說他空虛的內心根本就不懂得什麼才是用心做菜，而這樣的態度也被他直接移植到感情生活中，因為過於寂寞所以尋求藥物的紓解，卻想不到其實這一切都只是讓他更往下走。像這樣的浪子個性在感情裡面大概就是會與另一半擁有無數激情的男人，也如同他做的米其林料理一樣，亞當在一段關係裡追求的肯定是快速且激烈的性愛，至於體諒對方或是溫柔體貼等等，根本就不會出現在他的字典裡。
直到他回到英國重新面對自己的工作生涯，他明白做菜這件事情並不能只有一個英雄，整個團隊都是完成一桌料理的重要螺絲釘，這時候他才真正放下自己莫名的矜持，把自己的心掏出來真誠地與人溝通、合作，才讓他的生活重新回到正軌，而這樣的改變讓他重新獲得了眾人的信任。這個時候我們如果再深入他的感情狀態，就會發現除了過去他所擁有讓另一半享受外在愉悅的能力外，更增加了心靈上的交流，保有了過去追求激情的亞當，經驗值上升獲得了滿足對方心靈的技能，這個天菜大廚不再只能滿足其他人的胃，還能撫平其他人的心。
《五星主廚快餐車》（Chef）：平凡但撫慰人心的古巴三明治
從高級餐廳到快餐車，從自以為無敵的熔岩蛋糕到溫暖人心的古巴三明治，卡爾在故事中不同階段做的菜完全可以顯示出他對愛情的觀念，或是說對人生的觀念。過去的卡爾或許不是太過苛刻的大廚，與人互動也非常良好沒有太多摩擦，不過當有人隨便將精心設計的餐點評的亂七八糟，那可真是會惹得他火冒三丈。
卡爾的婚姻失敗並不是因為卡爾是個壞男人，對於美食的堅持與熱情讓他在工作與家庭之間稍稍失衡，再加上卡爾的老婆是一個事業成功的女性，對於在另一半比自己成功的狀況下，每一個人都多少會有一些自卑。而當情緒累積到一個臨界點，加上工作與家庭都無法兼顧的狀態下，卡爾就像是他做的爆漿熔岩蛋糕一樣，失控大暴走。
當卡爾開始了他與兒子還有夥伴的餐車之旅，他把自己的心歸零，重新面對自己身為廚師的初衷，古巴三明治是最適合他賣的食物，因為它可以快速滿足人的胃，在人們經過一天疲累的勞動後，也會因為濃郁的起司以及入味的火腿而感到心靈上的療癒。這也像是他在面對自己的前妻與孩子時，把濃濃的情感包在不起眼的麵包裡面，因為卡爾一直都不是一個會表現出自己真正情感的人，但他懂得如何付出、如何愛，儘管外在看起來不是那麼精緻，但裡頭卻是他最深刻的愛。
《刺蝟優雅》（Le Hérisson）：樸實卻深刻的日式煎餃
荷妮是一個法國公寓裡常見的門房，在外人眼裡他是不起眼的門房，但在他自己的小書房裡，荷妮徜徉於字裡行間的極樂世界，只是從來沒有人與他分享這份歡愉，他也從來不與那些看不起人的「高級」住戶們接觸。直到新搬來的小津先生出現在他的生活中，以〈安娜卡列妮娜〉書的開頭「幸福的家庭都是相似的，不幸的家庭各有各的不幸」作為兩人的認識的起點。小津是一個非常紳士的日本人，他邀請荷妮到家中共進晚餐，親自下廚煎了餃子作為當晚的餐點，儘管煎餃子是日本非常常見的料理，吃起來也不像法國菜那麼精緻虛幻，但簡樸的味道卻讓荷妮感到心理的滿足，畢竟用心做出來的料理，才能感動人阿！
小津的煎餃其實充滿的是他對荷妮的愛，這兩個看似不搭嘎的人卻因為彼此的內涵而惺惺相惜，儘管一個是門房，一個是高級住戶，兩個人卻在許多層面都有極高的相似度，喜歡類似的文學作品、電影，甚至是對於人生、情感的觀念，在這一進一退之間，小津把他對荷妮的喜歡，內斂又真誠地透過這道料理呈現，實在是最平凡卻也最令人羨慕的浪漫阿！
《志明與春嬌》：鹹死人不償命方便麵
2007年元旦的香港開始實施室內全面禁煙的法條，許多人都從辦公室走到後巷抽煙，也因此開始認識更多不同的朋友。志明與春嬌就在吸菸的後巷邂逅彼此，不過春嬌在認識志明的時候，其實是有男朋友的，只不過與家豪的戀情似乎隨著時間慢慢變淡，也因為家豪過於專注在自己的工作上，越來越不放心思在這段感情裡面，兩人的相處變得只剩痛苦的互相折磨。其中有一個橋段家豪回到家洗好澡說他肚子餓，要春嬌煮一碗泡麵給他吃，春嬌雖然不是個多有成就的人，但一整天工作下來也是十分疲倦，再加上家豪一直答應要幫春嬌抱電腦去修理，卻一直因故延宕，讓春嬌感到非常不爽，就把鹽份含量極高的餐肉全部都加進面裡面，甚至直接把煮面的鍋子拿給家豪。
從這裡我們就可以非常清晰地感受到春嬌的個性，身為一個港女一定要有港女的堅強與脾氣，就算他自己私底下跟志明似乎有一點點微妙的火花，但面對同居的男友不把自己放在眼裡，春嬌一定要一次就讓對方感受到自己的怒火。這道鹹死人不償命方便麵，似乎就在大聲呼喊著：
「要熱情是吧？全部都給你阿！」
